第四十七章 必须解决的问题
回到家，老妈正在做晚饭，看到爷俩进门，立刻关了煤气，两步走到跟前。
“咋样，今天买卖如何？”
她对新店特别上心，要不是老店这边必须有人看着，她可能早就跑到新店去了。
“很好，非常好！”
许建军完全没有卖关子的意思，直接竖起了大拇指。
“钱呢？挣了多少？”
这个才是老妈最关心的问题。
“这儿呢，你自己看吧。”
老爸直接从怀里掏出装着钱的信封递，老妈接过去，二话不说抽出前开始数了起来。
许平安完全能预料到老妈的反应，脱了鞋，径直进了自己的房间，刚把一身脏衣服脱掉，换上干净的秋衣秋裤后，就听到了老妈的尖叫声。
不怪她大惊小怪，这年头谁要能一天挣将近五千块钱，估计都会这么激动。
但这只是暂时的，激动过后，都来不及脱外套，许建军就拽着张雪梅在客厅坐下，说明了今天的情况。
尤其是超出预料的繁忙程度，以及张雪兰和葛萍帮忙的事情。
“我觉得儿子说得对，咱们必须马上招聘服务员了，小兰和小萍她俩不可能天天来帮忙，我看她们今天就累的够呛，你想想你刚开始摆摊那几天是个什么状况，我估计翻一倍就是她俩今天这种程度了。她们是你的妹妹和弟媳妇不假，但人家不是咱们的员工，偶尔来帮个一两天也就算了，再拖下去，新店那边肯定会出问题。”
“可是，陌生人我不放心啊。”
到这个时候了，张雪梅居然还在这种问题上纠结着。
许平安听不下去了。
“不过就是几个服务员而已，妈我真不知道你有什么好担心的，人家别人开饭店不也是在外面招人吗？如果真的出了问题，谁的过错谁负责。咱们只要把后厨管理好，把品质和安全卫生抓好。然后前面收钱的地方再放上咱们自家人，这不就行了吗。现在还只是一个小面馆啊，如果以后做大了呢，做成真正的饭店，甚至是大饭店。后厨十几个人，服务员几十个人，难道都用自家人啊，还是说你真能找到那么多知根知底的人吗？”
其实这些话许平安本不想说，他还是更加希望自己的父母能自己想明白。
但是现在看来，这件事情上老妈还是拖后腿了，反而是老爸因为今天的亲身经历，进步不少。
不得已，他只能主动站了出来。
就是语气有点冲，不像是一个儿子在对母亲说话。
“怎么跟你妈说话呢？”
许建军瞪了许平安一眼，然后扭头看着自己的老婆。
“但是儿子说的话是有道理的，其实仔细想想，这就跟厂子招人似的，用的不也是陌生人么，只有人来了，你才能判断对方的人品。人品好的，咱们就留住，人品不好的，用一段时间打发掉就是了。你想用知根知底的人这没问题，可现在情况不允许咱们继续等下去了。而且眼瞅着要过年，小兰和小萍也得回家做准备，你想想她们可不可能整天陪咱们耗在这里？就算给钱也不行啊。哦，对了，她们今天帮了一天的忙，我还没给她们钱，等明天下午这边完事儿后你不行过去一趟，给她们点钱，总不能让人家过来白帮忙。”
“行，就听你们的。”
张雪梅面对老公、儿子和现实的三方压力，终于还是让了一步。
搞定了服务员的事情，接下来要说的就是厨师的事情。
既然答应了老王，就肯定要办到才行，不然对不起人家那份支持。
厨师的话，那就肯定要对外招聘了，这一点许建军张雪梅二人都没啥可说的。
正规厨师是一门专业性很强的工作，老妈的厨艺开个面馆已经是极限，这还是有祖传秘方在手。换成正儿八经的炒菜，她就只有普通家庭妇女的水平了，再好吃也不能和大饭店比。
更何况，就算她真有大厨的水平，许建军许平安爷俩还舍不得让她受那份罪呢。
其实关于厨师的招聘信息。他们早就已经登报了，而且最近也接到了一些人打过来的电话，不过仔细一问，这些人大都是原某某工厂食堂的掌勺师傅，如今下岗在家，看到招聘信息就想来试试。也确实有人来试过，但水平嘛，想想食堂饭菜的啥味道，就知道他们是啥水平了。
正儿八经在饭店干过的厨师目前还一个都没有呢。
这倒不是因为许平安他们一家给的薪资太低，登报的时候可没说具体薪资，只是说面谈，说白了就是看水平给工资。到目前还没有什么消息，也不晓得是这样的人没看到报纸上的招聘信息，还是这方面的人才压根就很少。反正招不到合适的厨师，新店这边就只能继续等，好在这个事情并不着急，年前年后都可以，老王还不至于新店刚开张就开始催促。
于是最后商议的结果就是，明天自家这边完事儿，老妈就会过去顶替老爸，然后老爸去报社登报招聘服务员，而且为了尽快达成需求，他们还准备把服务员的工资提一点。从市场价600块，提升到700块，同时还有奖金。这么一算，花的钱反而更多了，但是没办法，谁让他们耽误了时间呢。
许平安这时候就不再多说什么了，再说老妈该翻脸了。
然后是最后一件事，也就是买车的事情。
结果许建军才一张口，就让张雪梅给驳了回来。
“才两家店你着啥急，你现在也不是啥大老板，等你真的成了大老板再说。”
“可是出门不太方便……”
“有啥不方便的，骑自行车出门不行吗？我看你啥也不是，就是有点钱了，烧的！”
这就是典型的大事听老爸小事听老妈。
大事方面比如说开店、开新店、招服务员，老妈再怎么迟疑，一旦老爸拿定主意，那她就必不会再坚持。
而买车显然只是小事，面子和享受啥的，老妈短时间内肯定不会多加考虑，于是完全不给面子的，直接就把老爸给顶了回来。
“咳咳，那啥，我插一下嘴。”
这时，许平安又一次站了出来，这回他还是要站在老爸这边，因为买车这事儿吧，还真就不是一件小事。
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“咋样，今天买卖如何？”
她对新店特别上心，要不是老店这边必须有人看着，她可能早就跑到新店去了。
“很好，非常好！”
许建军完全没有卖关子的意思，直接竖起了大拇指。
“钱呢？挣了多少？”
这个才是老妈最关心的问题。
“这儿呢，你自己看吧。”
老爸直接从怀里掏出装着钱的信封递，老妈接过去，二话不说抽出前开始数了起来。
许平安完全能预料到老妈的反应，脱了鞋，径直进了自己的房间，刚把一身脏衣服脱掉，换上干净的秋衣秋裤后，就听到了老妈的尖叫声。
不怪她大惊小怪，这年头谁要能一天挣将近五千块钱，估计都会这么激动。
但这只是暂时的，激动过后，都来不及脱外套，许建军就拽着张雪梅在客厅坐下，说明了今天的情况。
尤其是超出预料的繁忙程度，以及张雪兰和葛萍帮忙的事情。
“我觉得儿子说得对，咱们必须马上招聘服务员了，小兰和小萍她俩不可能天天来帮忙，我看她们今天就累的够呛，你想想你刚开始摆摊那几天是个什么状况，我估计翻一倍就是她俩今天这种程度了。她们是你的妹妹和弟媳妇不假，但人家不是咱们的员工，偶尔来帮个一两天也就算了，再拖下去，新店那边肯定会出问题。”
“可是，陌生人我不放心啊。”
到这个时候了，张雪梅居然还在这种问题上纠结着。
许平安听不下去了。
“不过就是几个服务员而已，妈我真不知道你有什么好担心的，人家别人开饭店不也是在外面招人吗？如果真的出了问题，谁的过错谁负责。咱们只要把后厨管理好，把品质和安全卫生抓好。然后前面收钱的地方再放上咱们自家人，这不就行了吗。现在还只是一个小面馆啊，如果以后做大了呢，做成真正的饭店，甚至是大饭店。后厨十几个人，服务员几十个人，难道都用自家人啊，还是说你真能找到那么多知根知底的人吗？”
其实这些话许平安本不想说，他还是更加希望自己的父母能自己想明白。
但是现在看来，这件事情上老妈还是拖后腿了，反而是老爸因为今天的亲身经历，进步不少。
不得已，他只能主动站了出来。
就是语气有点冲，不像是一个儿子在对母亲说话。
“怎么跟你妈说话呢？”
许建军瞪了许平安一眼，然后扭头看着自己的老婆。
“但是儿子说的话是有道理的，其实仔细想想，这就跟厂子招人似的，用的不也是陌生人么，只有人来了，你才能判断对方的人品。人品好的，咱们就留住，人品不好的，用一段时间打发掉就是了。你想用知根知底的人这没问题，可现在情况不允许咱们继续等下去了。而且眼瞅着要过年，小兰和小萍也得回家做准备，你想想她们可不可能整天陪咱们耗在这里？就算给钱也不行啊。哦，对了，她们今天帮了一天的忙，我还没给她们钱，等明天下午这边完事儿后你不行过去一趟，给她们点钱，总不能让人家过来白帮忙。”
“行，就听你们的。”
张雪梅面对老公、儿子和现实的三方压力，终于还是让了一步。
搞定了服务员的事情，接下来要说的就是厨师的事情。
既然答应了老王，就肯定要办到才行，不然对不起人家那份支持。
厨师的话，那就肯定要对外招聘了，这一点许建军张雪梅二人都没啥可说的。
正规厨师是一门专业性很强的工作，老妈的厨艺开个面馆已经是极限，这还是有祖传秘方在手。换成正儿八经的炒菜，她就只有普通家庭妇女的水平了，再好吃也不能和大饭店比。
更何况，就算她真有大厨的水平，许建军许平安爷俩还舍不得让她受那份罪呢。
其实关于厨师的招聘信息。他们早就已经登报了，而且最近也接到了一些人打过来的电话，不过仔细一问，这些人大都是原某某工厂食堂的掌勺师傅，如今下岗在家，看到招聘信息就想来试试。也确实有人来试过，但水平嘛，想想食堂饭菜的啥味道，就知道他们是啥水平了。
正儿八经在饭店干过的厨师目前还一个都没有呢。
这倒不是因为许平安他们一家给的薪资太低，登报的时候可没说具体薪资，只是说面谈，说白了就是看水平给工资。到目前还没有什么消息，也不晓得是这样的人没看到报纸上的招聘信息，还是这方面的人才压根就很少。反正招不到合适的厨师，新店这边就只能继续等，好在这个事情并不着急，年前年后都可以，老王还不至于新店刚开张就开始催促。
于是最后商议的结果就是，明天自家这边完事儿，老妈就会过去顶替老爸，然后老爸去报社登报招聘服务员，而且为了尽快达成需求，他们还准备把服务员的工资提一点。从市场价600块，提升到700块，同时还有奖金。这么一算，花的钱反而更多了，但是没办法，谁让他们耽误了时间呢。
许平安这时候就不再多说什么了，再说老妈该翻脸了。
然后是最后一件事，也就是买车的事情。
结果许建军才一张口，就让张雪梅给驳了回来。
“才两家店你着啥急，你现在也不是啥大老板，等你真的成了大老板再说。”
“可是出门不太方便……”
“有啥不方便的，骑自行车出门不行吗？我看你啥也不是，就是有点钱了，烧的！”
这就是典型的大事听老爸小事听老妈。
大事方面比如说开店、开新店、招服务员，老妈再怎么迟疑，一旦老爸拿定主意，那她就必不会再坚持。
而买车显然只是小事，面子和享受啥的，老妈短时间内肯定不会多加考虑，于是完全不给面子的，直接就把老爸给顶了回来。
“咳咳，那啥，我插一下嘴。”
这时，许平安又一次站了出来，这回他还是要站在老爸这边，因为买车这事儿吧，还真就不是一件小事。
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